NOVOGODIŠNJI MEDENJACI

 

Sastojci: Količina:
•brašno 350gr
•puter 120gr
•jaje 1 kom
•šećer 100gr
•prašak za pecivo 2 kk
•kakao 1kk
•med 4kk
•cimet 1kk
•belance 1kom
•prah šećer 200gr
•limunov sok 2 kašike

Uputstvo za pripremu:

  • Sjediniti jaje, omekšao puter , kakao, ,cimet, brašno, med, prašak za pecivo, šećer . Sve sastojke ručno umesiti kako bi se dobilo glatko testo. 2. Umešeno testo prekriti providnom folijom i ostaviti da miruje 10 minuta. 3. Potom testo istanjiti oklagijom na debljinu od 5 do 8 mm pa zatim odgovarajućim kalupima vaditi željene figure.
  • Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega poslagati oblikovane figure. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C 10 minuta.
  • Posebno pripremiti smesu za dekoraciju. Umutiti belanca u čvrst sneg a zatim postepeno dodavati šećer u prahu i sok od limuna dok se ne dobije ujednačena smesa. Smesu za dekoraciju sipati u najlon kesu a potom vrlo malo odseći vrh. Potom smesu polako istiskivati iz kese i njome dekorisati pečene medenjake po želji. Ostaviti ih da se suše dok se dekoracija ne stegne. Po želji dodati boju za kolače i dekorisati medenjake.

izvor: zena.blic.rs