"Žene nisu nikada tako jake kao onaj put kada se naoružavaju vlastitim slabostima"

Defo

SLANA BAJADERA NA POSAN NAČIN

 

Sastojci: Količina:
•posni kačkavalj 800 gr
•margarin 200 gr
•prezle 50 gr
•pečeni susam 100 gr
•šampinjoni 200 gr
•crni luk 1 glavica
•beli luk 2 čena
•ulje 2 kašike
•soli po ukusu
•kideli krastavčići 3 komada
•aleva paprika 1/2 kašiči
•seckani peršun 1 kašika
•belo vino 5 kašika
•Za dekoracju :
•kačkavalj 100 gr

Uputstvo za pripremu:

  • Na teflon tiganju propržite susam,da blago porumeni. Na ulju propržite sitno sečen crni luk.Ka podtane staklast,dodati isečene šampinjone.Dinstati dok ne nestane suvišna tečnost.Dodati pri kraju izgnječen beli luk.Posoliti po ukusu.Ostavite da se prohladi. Kačkavalj izrendajte na sitno rende pa ga umutite sa margarinom.Podelite smesu na tri jednaka dela.U prvi deo stavite prezlu i susam.Dodajte nekoliko kašika belog vina dok se ne napravi kompaktna smesa.U drugi deo dodajte alevu papriku i upržene šampinjone a u treći seckane krastavce i peršun. Svaku smesu dobro sjediniti.Rastanjiti jednu preko druge da ima oblik bajadere.Odozgo posuti rendanim kačkavaljem. Dobro rashladiti i uživati u divnom ukusu.

izvor: zena.blic.rs

NOVOGODIŠNJI MEDENJACI

 

Sastojci: Količina:
•brašno 350gr
•puter 120gr
•jaje 1 kom
•šećer 100gr
•prašak za pecivo 2 kk
•kakao 1kk
•med 4kk
•cimet 1kk
•belance 1kom
•prah šećer 200gr
•limunov sok 2 kašike

Uputstvo za pripremu:

  • Sjediniti jaje, omekšao puter , kakao, ,cimet, brašno, med, prašak za pecivo, šećer . Sve sastojke ručno umesiti kako bi se dobilo glatko testo. 2. Umešeno testo prekriti providnom folijom i ostaviti da miruje 10 minuta. 3. Potom testo istanjiti oklagijom na debljinu od 5 do 8 mm pa zatim odgovarajućim kalupima vaditi željene figure.
  • Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega poslagati oblikovane figure. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C 10 minuta.
  • Posebno pripremiti smesu za dekoraciju. Umutiti belanca u čvrst sneg a zatim postepeno dodavati šećer u prahu i sok od limuna dok se ne dobije ujednačena smesa. Smesu za dekoraciju sipati u najlon kesu a potom vrlo malo odseći vrh. Potom smesu polako istiskivati iz kese i njome dekorisati pečene medenjake po želji. Ostaviti ih da se suše dok se dekoracija ne stegne. Po želji dodati boju za kolače i dekorisati medenjake.

izvor: zena.blic.rs

DOMAĆE BAKLAVE

Sastojci: Količina:
•kore za pitu 500 g
•seckani orasi 100 g
•mleveni orasi 300 g
•ulje 150 ml
•secer 650 g
•voda 700 ml
•vanilin secer 1 kesica
•limun (sok) 1/2

Uputstvo za pripremu:

  • U pleh (30x30cm) ređati kore (isečene da odgovaraju dimenzijama pleha) i orahe. Na prve dve ili tri kore staviti seckane orahe, a na ostale mlevene.
  • Iseći na kocke pa možete svaku preseći i po dijagonali.
  • Ulje dobro zagrejati i preliti baklavu.
  • Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200C.
  • Od vode i šećera skuvati sirup, kad provri, kuvati još 7-8 minuta. Pred kraj kuvanja dodati vanil šećer i sok od pola limuna. Prohlađenu baklavu preliti vrućim sirupom i ostaviti nekoliko sati da dobro upije.
  • Uživajte!

izvor: zena.blic.rs